Вирушайте в смачну подорож багатою палітрою автентичної української кухні із західного узбережжя Канади!
Ця кулінарна книга вшановує яскраву кулінарну спадщину Сільвії Мольнар, улюбленої викладачки та відомої постаті кулінарної сцени Ванкувера.
На цих сторінках — скарбниця справжніх українських рецептів, щира данина пам’яті Сільвії. Заглиблюючись у ці рецепти, ви відчуєте її любов до української спадщини, її теплі спогади про дитинство в районі Пойнт-Грей у Ванкувері та її пристрасть протягом усього життя до відкриття та створення нових рецептів.
Від класних кімнат до телевізійних екранів і радіохвиль, протягом усього життя Сільвія щедро ділилася своїми кулінарними порадами та рецептами зі студентами, глядачами та слухачами. Ця колекція з понад 200 рецептів Сільвії вперше вийшла в ефір у середині 1990-х років у найдовшій українській радіопрограмі Британської Колумбії. Її з любов’ю відредагував продюсер програми як данину пам’яті Сільвії.
Незалежно від того, чи ви досвідчений кухар, чи новачок на кухні, «Український кулінарний стиль» надає покрокові інструкції, які розкривають секрети кулінарного процесу, роблячи мистецтво української кухні доступним для всіх. Книга також містить історії кулінарної подорожі Сільвії, пропонуючи погляд у минуле з сучасною чутливістю.
«Український кулінарний стиль» — це більше, ніж просто кулінарна книга. Це міст між минулим і сьогоденням, що вшановує кулінарну спадщину, яка є водночас виразно українською та унікально канадською з західного узбережжя. Це данина пам’яті Сільвії Мольнар, її пристрасті до кулінарії та її дару ділитися цією пристрастю зі світом.
Ukrainian Food Flair continues to air on Nash Holos from time to time, featuring selected recipes and stories from the original series. A newly released podcast edition of Ukrainian Food Flair is now available, with Sylvia’s original on‑air readings of the cookbook recipes — preserving the voice and detail that made them so memorable. You can find the podcast here. Stay tuned for a Ukrainian Food Flair Companion Journal, coming soon!
Available through online booksellers and at select retail outlets.