Вирушайте в смачну подорож багатою палітрою автентичної української кухні із західного узбережжя Канади!
Ця кулінарна книга вшановує яскраву кулінарну спадщину Сільвії Мольнар, улюбленої викладачки та відомої постаті кулінарної сцени Ванкувера.
На цих сторінках — скарбниця справжніх українських рецептів, щира данина пам’яті Сільвії. Заглиблюючись у ці рецепти, ви відчуєте її любов до української спадщини, її теплі спогади про дитинство в районі Пойнт-Грей у Ванкувері та її пристрасть протягом усього життя до відкриття та створення нових рецептів.
Від класних кімнат до телевізійних екранів і радіохвиль, протягом усього життя Сільвія щедро ділилася своїми кулінарними порадами та рецептами зі студентами, глядачами та слухачами. Ця колекція з понад 200 рецептів Сільвії вперше вийшла в ефір у середині 1990-х років у найдовшій українській радіопрограмі Британської Колумбії. Її з любов’ю відредагував продюсер програми як данину пам’яті Сільвії.
Незалежно від того, чи ви досвідчений кухар, чи новачок на кухні, «Український кулінарний стиль» надає покрокові інструкції, які розкривають секрети кулінарного процесу, роблячи мистецтво української кухні доступним для всіх. Книга також містить історії кулінарної подорожі Сільвії, пропонуючи погляд у минуле з сучасною чутливістю.
«Український кулінарний стиль» — це більше, ніж просто кулінарна книга. Це міст між минулим і сьогоденням, що вшановує кулінарну спадщину, яка є водночас виразно українською та унікально канадською з західного узбережжя. Це данина пам’яті Сільвії Мольнар, її пристрасті до кулінарії та її дару ділитися цією пристрастю зі світом.
«Український кулінарний стиль» час від часу продовжує виходити в ефірі Nash Holos, представляючи вибрані рецепти та історії з оригінальної серії. Зараз доступне нове видання подкасту «Український кулінарний стиль», що містить оригінальні виступи Сільвії в ефірі з читанням рецептів з кулінарної книги — зберігаючи голос і деталі, які зробили їх такими незабутніми. Подкаст можна знайти тут.
Слідкуйте за виходом супутнього щоденника «Український кулінарний стиль», який незабаром з’явиться!